Un altro importante intervento per rendere più moderne e funzionali le scuole udinesi. Ieri, insieme all’assessore all’Istruzione Federico Pirone e alla dirigente Rosaria Arfè, ho inaugurato la nuova mensa scolastica con cucina interna della scuola primaria IV Novembre di via Magrini. La realizzazione della nuova mensa è il risultato di un impegno congiunto tra il Comune, l’Istituto Comprensivo, i genitori e il personale scolastico.
La realizzazione tecnica della mensa ha comportato un attento intervento di ristrutturazione, adattamento e integrazione tra modernità e rispetto del patrimonio architettonico, per garantire la piena fruibilità di spazi rinnovati e adatti all’igiene che deve avere un servizio di ristorazione scolastica, nel rispetto delle caratteristiche architettoniche dell’edificio vincolato dalla Soprintendenza, concepito dall’architetto Cesare Miani negli anni ’30 ed esempio di architettura Jugendstil.
I lavori di creazione di una cucina e di due sale mensa, che possono ospitare fino a 76 alunni, hanno dato vita a un ambiente moderno, funzionale e gradevole grazie a una serie di opere tecniche:
- la realizzazione di un locale spogliatoio con annesso servizio igienico per il personale, tramite pareti divisorie in cartongesso;
- la pittura delle pareti e dei soffitti dei locali destinati a cucina;
- l’installazione di una parete di separazione per distinguere le aree pulite dalle aree di lavaggio nella zona cucina;
- la creazione di una nuova derivazione elettrica per l’alimentazione del locale cucina;
- l’installazione e la distribuzione della rete idrica e degli scarichi per alimentare le apparecchiature della cucina e del servizio igienico;
- il collegamento di una vasca per la condensa dei grassi alla rete fognaria esistente;
- l’installazione di impianti elettrici per le apparecchiature previste.
La nuova mensa rispetta anche criteri di sostenibilità grazie all’utilizzo di stoviglie lavabili al posto di quelle monouso, reso possibile dai nuovi spazi per il lavaggio e alla dotazione di una lavastoviglie. Questo approccio favorisce non solo un miglioramento ambientale, ma educa i più giovani al rispetto per l’ambiente e a pratiche più consapevoli.
L’ufficio tecnico del Comune ha identificato i locali idonei per la realizzazione della cucina al piano terra della scuola, adattando un’aula preesistente che affaccia sul cortile interno. Il progetto tecnico è stato sviluppato dallo studio associato VB di Palazzolo dello Stella.
I lavori di allestimento della cucina e degli spazi di refezione, eseguiti dall’impresa Igeos soc. coop. di Nimis con un costo complessivo di 55mila 500 euro, sono stati completati in tempi record: avviati il 19 luglio 2024 e conclusi il 17 agosto 2024. Successivamente sono stati inseriti gli arredi e gli impianti.
Questo progetto rappresenta quindi un modello di efficienza e collaborazione tra le istituzioni, finalizzato a garantire ai giovani studenti un servizio che promuove la salute e il benessere a scuola.
Un sincero ringraziamento allo staff degli uffici tecnici del Comune, ai progettisti e all’impresa che, con grande impegno e professionalità, hanno portato avanti questo progetto.
